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A MODO NOSTRO

Food&Wine

 

Somos libertad

Alegría, vino (mucho vino) y
comida italiana de norte a sur

 

Somos temporalidad.
Somos producto.

Desde nuestros platos hasta nuestros cócteles,
que brille el mejor producto en su mejor momento.

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Vieira, Parmesano y Albahaca

7€

Pizzeta Frita, Venado y Mayonesa de Limón

9€

Paté de Pollo, Pera y Levistico

16€

Tomate, Anchoa y Parmesano

15€

Trucha en Escabeche, Ají Amarillo e Hinojo

17€

Lengua Tonnata, Demi-Glace y Hoja de Alcaparra

18€

Plin de Piña y Parmesano

20€

Pappardelle con Ragú di Cortile

21€

Rigatoni con Friggione

20€

Ballotine de Cordero con Salsa de Ajo y Limón

28€

Mollejas de Ternera, Navajas, Barba Monje y Salsa Meuniere

28€

Postres

Flan de Haba Tonka

9€

Crema Pastelera, Fresas y Limón Negro

9€

Quesos, Níspero y Naranja

19€

Calabaza

12€

amontillado / calabaza asada / sirope de almendras / ginger-ale

Uva

12€

mosto de uva / vodka / lima / vermouth rojo

Higo

12€

brandy de higo / campari de queso azul / sirope de higo

Chocolate

12€

ron / mantequilla tostada / chocolate / amaretto de café / aire de mascarpone

Mandarina

12€

ron agrícola de cerezas / cordial de mandarina y orégano

Sandia

12€

ginebra / campari / vermouth / sandia

Albahaca

12€

ginebra / albahaca / limón / sirope / clara de huevo

Salvia

12€

mezcal / salvia / ginger beer / tajín

Jengibre

12€

whisky de katsuobushi / jengibre / anís / clavo / pimienta / vinagre

Seta

12€

vodka de setas shiitake / mantequilla / lillet blanco

649 83 45 02
reservas@manifesto13.es
@manifesto.madrid

Calle de Hartzenbusch, 12
28010 Madrid

Domingo y miércoles:
13:30 h – 16:00 h
20:00 h – 00:00 h

De jueves a sábado:
13:30 h – 16:00 h
20:00 h – 1:00 h

Lunes y martes:
cerrado